شش راه ساده برای آگاهانه غذا خوردن

آیا می خواهید از رژیم غذایی خود خلاص شوید اما نمی دانید چه چیزی میتواند جایگزین آن شود؟ “آگاهانه غذا خوردن” پاسخ سوال شماست. در نظر داشته باشد ۹۵% کسانی که برای لاغر شدن رژیم می گیرند طی پنج سال به وزن قبلیشان بر می گردند.

ما می بینیم که رژیم های غذایی زودگذر چه معایب جسمی و احساسی بر افراد دارند. رژیم های غذایی زودگذر ارتباط شما با غذا ها را پیچیده می کنند، شما را از حس گناه و شرم پر می کنند، به سوخت و ساز بدن آسیب می رسانند و به طور کلی غذا خوردن را تبدیل به یک مبارزه و کشمکش می کنند. خبر خوب این است که نباید اینچنین باشد. غذاها  برای لذت بردن و تغذیه شدن شما هستند نه برای اینکه در شما احساس اضطراب و پشیمانی ایجاد کنند.

 

مطالعات بالینی نشانه داده آگاهانه غذا خوردن به مردم کمک می کند تا حس بهتری به بدن خود داشته باشند، از زیاد شدن وزن جلوگیری کنند، با خوردن های مشکل دار(مانند اختلال بینج ایتینگ یا پرخوری افراطی و بولیمیا نروزا یا پراشتهایی عصبی) مقابله کنند، ۳۰۰ کالری کمتر در روز مصرف کنند، شاخص حجم بدن شان را کاهش دهند، و از همه مهمتر رابطه کلی بهتری با غذا داشته باشند. آگاهانه خوردن برنامه گران یا پیچیده ای نیست.

 

لیست زیر را بخوانید تا برخی از مهمترین رفتارها و تغییرات ذهنی در افرادی که آگاهانه غذا می خورند را کشف کنید:

  1- آنان قبل از سیر شدن از غذا خوردن دست می کشند

“سیری” یک اصطلاح سوء استفاده شده و گمراه کننده است. کسانی که آگاهانه غذا می خورند تمایل دارند تا زمانی به خوردن ادامه دهند که دیگر گرسنه نباشند یا احساس رضایت کنند. تفاوت بزرگی اینجاست. زمانی که شما احساس سیر شدن را دریافت می کنید اغلب آنقدر دیر شده که بیش از حد غذا خورده اید

اگر شما برای سالها رژیم داشتید، سیگنال های گرسنگی و سیری شما ممکن است قطع شوند.جای نگرانی نیست! خوردن آگاهانه کمک می کند مغز شما دوباره این سیگنالها را برقرار کند تا بدانید چگونه گرسنگی فیزیکی واقعی احساس می شود و گرسنگی عاطفی را تشخیص دهید.

 

  2- آهسته غذا می خورند

این کار در دنیای امروز آسان نیست. ما در جهانی زندگی می کنیم که بر دسترسی سریع و عجله کردن تاکید می کند و غذا خوردن هم استثنا نیست. کسانی که آگاهانه غذا می خورند به خودشان کم کردن سرعت در خوردن را یادآوری می کنند و یا سعی میکنند آهسته بودن شان را چک کنند.

 

عمدا تغییر دادن سرعت اغلب  گفتنش از انجامش سخت تر است. برای این کار ابزاری هست که کمک می کند.

  3- انها برای غذا خوردن انتخابی عمل می کنند

کسانی که آگاهانه غذا می خورند ممکنست مشکل پسند  و بد غذا بنظر برسند، آنها اغلب در مورد انتخاب غذا درک و تمییزدهندگی زیادی دارند. آنها واقعا غذا ها را می چشند و اگر آن را دوست نداشتند آن را نمیخورند، درست مانند کسانی که ناخونک می زنند.

همچنین آنها نگران این نیستند که غذاها را به طعم خاصی که میخواهند مختص کنند. در رستوران، آنها ممکن است تغییراتی در سفارش خود بخواهند مثلا بخواهند پنیر سوئیسی به جای چدار در غذای سفارش شده باشد.

 

  4- آنان سخاوتمند و انعطاف پذیر هستند

بله، افرادی که آگاهانه غذا می خوردند نیز گاهی پرخوری می کنند! چیزی که آنها انجام نمی دهند اینست که مانند کسانی که رژیم غذایی دارند خودشان را آزار نمی دهند. آنها میدانند که فردا روز دیگری است و می توانند خودشان را ببخشند.

اغلب استراتژی این است که مقدار وعده یا میان وعده بعدی را تعدیل می کنند.

  5- آنان تمایل دارند که قبل از خوردن غذا اول مقدار گرسنگی شان را مقیاس قرار بدهند

بودن در لحظه و حضور کامل کلید آگاهانه غذا خوردن است. یک لحظه کوتاه صبر کنید تا قبل از شروع به غذا خوردن از خودتان بپرسید: “آیا من واقعا، واقعا گرسنه هستم؟ حسی که من در حال حاضر دارم… است”

این میتواند  به جلوگیری از وارد شدن شما به غذا خوردن های احساسی کمک کند

  6- آنها عادات قدیمی را ترک می کنند

زمانی که شما می دانید چه عادت هایی باعث پرخوری شما می شوند مانند همزمان انجام دادن چندکار موقع غذا خوردن یا کم کم خوردن در حال اضطراب، می تواند انرژی و توجه بیشتری رابه این عادتها اختصاص بدهید. این گاهی اوقات بیشتر تغییر نحوه غذا خوردن است چه غذایی را خوردن.

 

منبع:

http://eatingmindfully.com/learn/mindful-eating/